杭州秋巢里餐饮管理有限公司后厨帮工(小巢里凯旋味道)抢班

1. 协助厨师进行食材的清洗、切割、腌制等工作。2. 保持厨房区域的整洁与卫生。3. 协助厨师完成烹饪任务。4.整理存放：将清洗消毒后的餐具整齐地存放在指定位置；5.清洁厨房：根据门店的需求，进行操作台、地面、设备设施表面的清洁；6.垃圾处理：根据门店的需求，清理运送厨房垃圾；7.维护设备：对洗碗机等清洁设备进行基本的维护和操作；8. 质量检查：检查食材原料的新鲜度和质量；9. 清洗原料：彻底清洗原料，根据标准去除不可食用部分，清洗掉表面的杂质；10. 分类处理：根据需要将原料进行分类和必要的去皮、切割等操作；11. 储存原料：将清洗好的原料妥善存放，保持新鲜；12. 维护清洁：保持工作区域和设备的清洁卫生；13. 遵守卫生标准：遵循食品安全标准和操作规范；14. 垃圾处理：及时清理残渣和垃圾；具体工作需遵循门店厨师长的安排。